法律分析：根据我国法律规定，食堂人员健康证有效期一般都是一年时间，为了卫生健康问题，一年之内必须体检，健康证到期前,应到当地疾控中心的授权指定单位,统一组织健康年检。

法律依据：《公共场所卫生管理条例》第七条 公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。