失地农民是指因政府征收承包地而失去部分或全部土地的农民。具体来说，失地农民的认定需满足以下条件：

首要条件：政府征收承包地

失地农民成立的首要条件是政府征收了自己的承包地，从而导致自己失去部分土地或者全部失去土地。这意味着，如果农民的土地被政府依法征收，且因此导致农民失去其原有的部分或全部土地，那么该农民即被认定为失地农民。

排除条件：非政府征收导致的失地

如果农民失去土地并非由于政府的征收行为，例如因自然灾害、个人转让或其他非政府行为导致的土地丧失，那么这些农民并不能被认定为失地农民。此外，如果政府征收集体土地，而非个人的承包地，那么个人也不能被单独认定为失地农民。

量化标准：农业户口家庭人均耕种面积

在一些具体情境中，如人身损害赔偿案件中对失地农民的赔偿计算，可能会采用更具体的量化标准来界定失地农民。例如，有观点提出，农业户口的家庭人均耕种面积少于0.3亩的，可被视为失地农民。这一标准提供了一个具体的量化指标，有助于更精确地划定失地农民的范围。

综上所述，失地农民的界定主要基于政府征收承包地这一核心条件，并排除非政府征收导致的失地情况。在特定情境下，还可结合具体的量化标准（如家庭人均耕种面积）来进行更细致的界定。