个体业主制、合伙制和公司制的主要区别体现在以下几个方面：

一、法律地位

个体业主制：个体业主制的企业，也称为个人独资企业，不具有法人资格。根据《中华人民共和国个人独资企业法》第二条，个人独资企业是由一个自然人投资，财产为投资人个人所有。这意味着企业的财产与业主的个人财产没有分离，业主对企业债务承担无限责任。

合伙制：合伙企业同样不具有法人资格。根据《中华人民共和国合伙企业法》第二条，合伙企业是由自然人、法人和其他组织依法设立的。普通合伙企业的合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，而有限合伙企业的有限合伙人则以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。

公司制：公司制企业具有法人资格。根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任，而股东则以其认缴的出资额或认购的股份为限对公司承担责任。

二、成立基础与内部关系

个体业主制与合伙制：这两种企业形式的成立基础主要是业主或合伙人之间的合意，法律对此的干预较少。企业内部关系主要依赖于业主或合伙人之间的协议来约定。

公司制：公司成立的基础是公司章程，这是一个具有法律效力的文件，不仅对公司内部具有拘束力，而且对外也有公示作用和依据作用。公司内部关系则主要依赖于公司章程和公司法等法律法规来规范。

三、出资人承担的风险

个体业主制：由于个人独资企业的财产与业主的个人财产没有分离，因此业主对企业债务承担无限责任，即当企业财产不足以清偿债务时，业主需要用其个人财产来承担剩余债务。

合伙制：在普通合伙企业中，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，这意味着任何一个合伙人都有义务用其个人财产来清偿全部合伙企业债务。在有限合伙企业中，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任，而普通合伙人则承担无限连带责任。

公司制：公司股东仅以其出资额或认购的股份为限对公司债务承担有限责任。这意味着当公司财产不足以清偿债务时，股东不需要用其个人财产来承担剩余债务。

综上所述，个体业主制、合伙制和公司制在法律地位、成立基础与内部关系以及出资人承担的风险等方面存在显著差异。这些差异使得不同企业形式在运营、管理、融资等方面具有各自的特点和优势。