法律分析：会休息，但是有值班人员。根据地区不同略有差异，每天有8小时工作时间，夏天的午休和用餐时间大约1.5~2小时，一般为早上八点上班，下午五点半或六点下班。在人员充足的情况下，可能会有值班或倒班，包括周六和周日、节假日。冬季午休时间短，正常下班时间一般在五点到五点半左右。

法律依据：《中华人民共和国劳动法》

第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

第三十九条 企业因生产特点不能实行本法第三十六条、第三十八条规定的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。

第四十条 用人单位在下列节日期间应当依法安排劳动者休假：

（一）元旦；

（二）春节；

（三）国际劳动节；

（四）国庆节；

（五）法律、法规规定的其他休假节日。