商品采购成本不包括商品销售佣金。
具体分析如下：
一、商品采购成本的定义与构成
商品采购成本通常指的是企业为获取商品而支付的全部费用。这些费用主要包括商品本身的价格（即产品价格）、将商品从供应商运送至目的地的运输费用（运费）、装卸商品时产生的人工或机械费用（装卸费），以及可能涉及的其他相关费用，如包装费、保险费等。
二、商品销售佣金的性质与归属
销售佣金则是一种与销售行为直接相关的费用，通常支付给促成销售的第三方，如代理商或销售人员，以作为对其销售努力的回报。这种费用属于销售过程中的变动成本，而非采购成本的一部分。
三、采购成本与增值税的关系
此外，在讨论采购成本时，还需注意增值税的影响。对于一般纳税人而言，采购过程中支付的增值税进项税额是单独核算的，并不直接计入采购成本。然而，对于小规模纳税人或无法取得增值税专用发票的情况，增值税进项税额则可能直接计入采购成本中。但无论如何核算，销售佣金都不会被归类为采购成本。
综上所述，商品采购成本不包括商品销售佣金。销售佣金是与销售行为直接相关的费用，应单独核算并归类为销售成本或销售费用。