在中国，收取小费是否合法取决于具体的情境和法律规定。

一、服务行业的小费

在服务行业，如餐饮、酒店等，小费通常被视为对服务人员提供的额外服务的补偿。在一些国家和地区，给予和接受小费是常见的做法。然而，在中国，目前没有明确的法律规定允许或禁止收取小费。

如果餐厅、酒店等场所在提供服务时，明确告知消费者需要支付小费，并且消费者自愿支付，那么这种情况下的小费支付可以被视为双方自愿的民事行为，一般不被视为违法。

但是，如果场所没有明确告知消费者需要支付小费，或者在结账时强制收取小费，那么这种行为可能涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权，可能构成违法行为。

二、其他情境下的小费

在非服务行业的其他情境中，如政府机构、公立医院等，收取小费通常是严格禁止的。这些机构的工作人员不得接受任何形式的赠品、礼金或小费，否则可能构成受贿行为，触犯相关法律。

综上所述，收取小费是否合法取决于具体的情境和法律规定。在服务行业，如果双方自愿并明确告知，小费的支付可能被视为合法的民事行为。但在其他情境中，收取小费可能是违法的。因此，建议在涉及小费支付时，务必了解相关法律法规和当地习惯，以避免可能的法律风险。

请注意，以上分析仅供参考，并不能替代专业法律咨询。如有需要，请咨询专业律师以获取准确和具体的法律建议。